Erlebnisrestaurant im BusinessPark?

Im BusinessPark Ehingen gibt es Pläne für ein neues Restaurant. „Wir versuchen einen Gastronomen zu finden, der mit uns gemeinsam ein Konzept für ein Restaurant entwickelt – das für uns Hausrestaurant ist, aber auch für Gäste von außen offen ist“, sagt Michael Gaßner, Geschäftsführer des BED.

Der Business-Park umfasst insgesamt rund 18.000 Quadratmeter Büro- und Gewerbefläche. Derzeit sind dort etwa 70 Unternehmen und Einrichtungen mit rund 500 Beschäftigten ansässig, der Vermietungsstand liegt aktuell bei knapp 80 Prozent. Zu den Mietern zählen unter anderem das Landratsamt Alb-Donau-Kreis, das Räumlichkeiten für die Magdalena-Neff-Schule und die Schmiechtalschule nutzt, sowie die OEW Breitband GmbH und mehrere Ingenieurbüros. Aus dem Kreis der ansässigen Unternehmen kam in den vergangenen Jahren immer wieder der Wunsch nach einem gastronomischen Angebot vor Ort.

Tagsüber könnte beispielsweise ein Lunch- oder Buffetangebot für Mitarbeitende der ansässigen Unternehmen sowie für externe Gäste angeboten werden. Am Abend und an Wochenenden wären Veranstaltungen wie Hochzeiten, Jubiläen, Geburtstage oder Firmenfeiern denkbar. Das konkrete gastronomische Konzept soll gemeinsam mit einem zukünftigen Betreiber entwickelt werden.

Geplant ist ein moderner, gläserner Pavillon vor Gebäude 8 des Business-Parks. Der Entwurf stammt vom Architekturbüro Manfred Gruber aus Bad Saulgau. Das Restaurant soll rund 80 Sitzplätze im Innenbereich sowie weitere 60 Plätze auf einer Terrasse bieten. Insgesamt umfasst die geplante Fläche etwa 350 Quadratmeter, davon rund 220 Quadratmeter Gastraumfläche. Küche, Lager und Kühlräume könnten in den bestehenden Gebäudeteilen untergebracht werden. Ein besonderer Vorteil der Lage ist der kleine Teich vor dem Gebäude, der dem Restaurant ein attraktives Ambiente verleihen soll.

Derzeit befindet sich das Projekt noch im Konzeptstadium. Voraussetzung für die Umsetzung ist ein geeigneter Gastronomiebetreiber. Wenn ein Betreiber gefunden wird und die weiteren Schritte erfolgreich verlaufen, könnten frühestens im Frühjahr 2028 die ersten Gäste im neuen Restaurant begrüßt werden.